Resep Ayam Goreng Almond

Resep ayam goreng kali ini akan berbeda dengan resep ayam goreng lainnya. Renyahnya bagian luar dari ayam goreng berbalut almond serta gurihnya didalamnya akan semakin nikmat dengan percikan saus asam pedas yang nikmat. Perlu diketahui juga kalau almond mempunyai kandungan nutrisi yang baik untuk pria. Ayo,,,, kita masak ayam goreng almond.

Bahan:

• 2 potong fillet ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm tepung terigu
• 1 putih telur
• 200 g almond iris
• minyak goreng
• Saus:
• 1 siung bawang putih, parut
•  2 sdm saus tomat
• 1 sdt cabai cincang halus
• ½ sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Saus : Masak semua bahan hingga mendidih dan kental. Angkat, dinginkan.
• Pukul-pukul fillet ayam dengan pemukul daging hingga pipih lebar.
• Taburi merica dan garam dan perciki air jeruk hingga rata.
• Gulingkan dalam tepung terigu hingga terlapisi tipis-tipis.
• Celupkan dalam putih telur.
• Gulingkan dalam almond iris hingga terlapisi rata.
• Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering dan kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan Sausnya.

Resep di atas untuk 2 potong ayam. Selamat menikmati!